斯里蘭卡見聞 看不一樣的錫蘭古國（上）

 臨近印度，斯里蘭卡人的飲食主要也是由咖喱構成的，每天你能吃到4種不同口味做的咖喱雞，吃的你起碼一年再也不想碰咖喱，而且當地咖喱的味道還是有些奇怪的。但當地烹飪很少使用油，所以在那里的一周我的腸胃反而感覺非常舒服，真是矛盾。

 當然這里也少不了中餐館，上海老鄉做的中餐算是吃了幾天咖喱之后最好的回饋了，但是作為一個島國，這里的極其豐富還有資源絕對是被浪費了。本想著來這里海鮮可以放開了吃個爽，結果基本沒嘗到啥鮮，真的非?？上В旅嫖揖蛠碇v講讓人極度惋惜的海產品。斯里蘭卡吃不到活的海鮮！??！

 期間我造訪了當地著名的尼甘布魚市，這里腥味的確是有些大，在這里我也了解了斯里蘭卡漁業發展及海洋資源開發的情況。作為印度洋島國，海洋漁業資源其實是非常非常豐富的，但是斯里蘭卡是一個佛教國家，全國不允許銷售活的東西，牛羊吃屠宰完的很正常，但是這里的海鮮活的是不允許銷售的。

 大量的金槍魚、沙丁魚等各種新鮮海魚被曬干制成魚干，或者塞進罐頭里銷售，魚市上少量還未死亡的魚蝦完全是因為捕撈時間短和生命力強，并且這里的捕魚船設備落后船只小，難以遠航。

 超市里我還是找到了不少冰鮮海產品，當然也都是死的，當地的中餐館廚師告訴我，這里的漁民是絕對不會管抓上來魚的死活的，哪怕船只上有冷凍設備他們也絕對不會去使用，仍有魚蝦自然死亡，這完全是因為佛教國家的原因。

 在中餐廳我在好奇下還是點了一只螃蟹嘗了一下，做法是中式的蔥姜炒，結果蟹肉一入口就知道蟹絕對是死的，略帶一些腥味，但還算新鮮可以食用。一些餐廳和酒店也會有一些海鮮提供，大龍蝦、東星斑以及南部海邊特有的大蝦，品質的確非常豐富，價格也是非常的便宜，但是都是死的！會吃海鮮的朋友肯定知道，活的或者海釣現煮是最極品的美味，其次是剛下船的鮮魚，再次便是冰鮮，像斯里蘭卡這邊從捕撈到上桌都不保鮮，這口感就很難保證了。當然海產品其實根本就不是本地人的主要食品。

 斯里蘭卡本地是沒什么靠譜的餐館的，快餐則有肯德基、漢堡王、必勝客可以選擇，我是沒發現有麥當勞。

 超市里的東西也比較匱乏，當地的膨化食品小吃味道也非常一般，店員推薦的所謂最好吃的泡面味道也是遠不及康師傅的。

 本土飲料方面主要以果汁為主，各種混合果汁都非常好喝，但是唯獨一種取自woodapple木蘋果的本土果汁飲料，如果大家不想嘗試一種接近酸腐的味道，就敬而遠之吧。當地的奶產品、奶制品、冰激凌都非常好吃，并且極其便宜，一小杯35盧比，約合人民幣1.5元，簡直吃到爽。

 本地也有很多路邊攤小吃，上圖就是火車站對面一個蝦餅攤，但是直覺和味覺先后告訴我，不太符合我們國人的口味，口感一般外還會有些咸，還有烤木薯等本地特色還可以接受。

 特別推薦當地的香草口味冰激凌，由于斯里蘭卡盛產香料，香草也是其中一種，當地的香草冰激凌中香草味之濃令人震驚，當然景區正規店的價格就會偏貴，杯裝和蛋筒價格一樣都是400一個球，然而他們對一個球的理解似乎比我們要大上許多。